Essa sopinha é muito fácil.
Basta cozinhar a mandioca na panela de pressão, por uns 10 minutos.
Frite a carne moida com cebola e acrescente uma cenoura picadinha.
Quanto a carne estiver bem cozida acresecente a mandioca com a água em que ela foi cozida na panela.
Amasse um pouco a mandioca e deixe ferver por alguns minutos.
Quando estiver pronto, desligue o fogo e coloque um pouco de ceboninha e salcinha picadas.
Mario Mantovanni
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