Como hoje está meio frio e eu meio gripado... Resolvi fazer um creme bem quente para expectorar.
Sopa de batata e cenoura com curry
Ingredientes:
1 cenoura média picada
2 batatas médias picada
1 colher de margarina
1 litro de água
1 caldo de frango ou galinha
1 colher de chá de curry
meia cebola picada
1 peito de frando desossado
1 tomate sem pele e sem semente
Preparo:
Em uma panela coloque a margarina e doure a cebola.
Coloque o frando picado bem miudinho, o caldo de galinha e frite até dourar.
Acrescente o tomate e as batatas, tampe a panela e baixe o fogo
Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 5 minutos e acrescente a cenoura picada, o curry e a água já fervida aos poucos.
Cozinhe até amolecer a cenoura. Náo precisa engrossa, pois a batata começa a desfazer e engrossa a sopa.
Está pronto, é só comer e se esquentar.
Beijos
Mario Mantovanni
Produtor Fotográfico
11 82619085
@mariomantovanni
www.flickr.com/photos/portfoliomariomantovanni
armariodomarioo.blogspot.com
