Canapés de azeitonas pretas... Larica

Mario Mantovanni
Produtor Fotográfico
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Saladinha com calamares

Eu achei que fosse mais difícil, mas dei uma pesquisada e descobri como é facil fazer a lula.


Ingredientes:
Lula
Farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Alho amassado
1 limão
Óleo para fritar


Preparo
Limpe a lula (eu já compro limpinha e cortada) e coloque o suco de um limão. Deixe por alguns minutos e lave em água corrente.
Escorra bem a água e tempere com o sal a pimenta e o alho amassado. Deixe na geladeira por uns 20 minutos, aproximadamente.
Tire da geladeira, coloque a lula em uma peneira e vá jogando a farinha até envolver todos os anéis e vá jogando em uma panela com o óleo bem quente para fritar.
Assim que dourar retire da panela e coloque sobre papel toalha para escorer bem o óleo.


Molho tártaro


Ingredientes
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sopa de maionese
1 colher de café de molho Inglês
1 colher de sobremesa de suco de limão
1 colher de sopa de cebolina picada


Preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente e mexa bem






Mario Mantovanni
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Almocinho de mãe.... Mas fui eu que fiz

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