Macarrão Verde
Essa é uma variação do famoso alho e óleo
Ingredientes
1 porção de macarrão espaguete
2 colheres de óleo
1 pitada de sal para cozir
2 folhas de couve mantega
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
2 tomatinhos para enfeitar
2 colheres de azeite
Queijo parmesão para salpicar
Preparo
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem
Escorra o macarrão e passe uma água fria
Em uma frigideira coloque o azeite e frite o alho até dourar.
Acrescente o macarrão e deixe fritar, quando estiver frito acrescente a couve deixe e frite mais um pouco, bem pouco, coisa de alguns segundos para a couve ficar firminha.
Sirva em um prato, decore com os tomatinhos picados em 4 e salpique o parmesão.
Tempo de preparo:15 minutos
Mario Mantovanni
Produtor Fotográfico
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@mariomantovanni
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