Bananas Flambadas
Receita
2 bananas da terra bem maduras
3 colheres de açúcar mascavo
1 colher de óleo de soja
Meio copo de cachaça ou conhaque para flambar
5 colheres de cachaça para a calda
Preparo
Descasque as duas bananas e corte-as ao meio
Coloque em uma frigideira anti aderente o óleo e deixe esquentar. Coloque as bananas.
Deixe fritar de um lado e do outro, sem deixar dourar.
Acrescente a cachaça para flambar. Coloque fogo. Eu deito a frigideira em direção ao fogo, mas pode acender com fósforo ou isqueiro.
Assim que parar de pegar fogo espere a cachaça secar e separe.
Na mesma frigideira, ainda quente coloque o açúcar e a cachaça, mexa até o açúcar dissolver. Está pronta a calda.
Coloque as bananas em um prato ou recipiente e jogue a calda por cima.
Tempo de preparo: 15 minutos
Beijos e Boa Noite
Mario Mantovanni
Produtor Fotográfico
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@mariomantovanni
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