Batata com carne

Mario Mantovanni
Produtor Fotográfico
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Carne com cenouras doces...

Cenoura Doce
Acompanha carnes, peixes e aves
Receita
Ingredientes:
1 cenoura média cortada em lâminas bem finas
1 colher de azeite
1 colher de açúcar mascavo
meia cebola (eu fiz picada, mas acho melhor que seja ralada)
1 colher de sobremesa de gengibre em lâminas bem finas
sal a gosto



Preparo:
Coloque em uma panela o azeite e a cebola. Frite um pouco. Acrescente a cenoura e tampe a panela, deixe fritando, mexendo de vez em quando.
Depois de uns 5 minutos mais ou menos, coloque o açúcar, mexa e tampe a panela novamente, com o fogo baixo.
A cenoura vai cozinhar no caldo que se formou com o açúcar.
Cozinhe por mais 5 minutos, acrescente o sal 


Tempo de preparo 15 minutos


Mario Mantovanni
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Bar do Abraão

Esse boteco, super caricato, fica na Rua do Bosque, ali bem perto do Bom Retiro.
Dei uma passada lá hoje para comer uma coxinha, um pastel e tomar uma coca.
Imperdível, sem falar no Sr Abraão que é figura antiga no bairro e super carismático e dedicado. Ele pessoalmente atende o balcão e prepara as guloseimas.
Fica a dica.
Beijos


Mario Mantovanni
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