Almoço com suflê de chuchu.... Super fácil fazer

Suflê de chuchu - Super fácil

Ingredientes:
1 chuchu médio
1 ovo
1 colheres de azeite
1 dente de alho
1 colher de chá de salsinha picada para decorar
2 colheres de sopa de queijo ralada
1 colher de café de mantega para untar o refratário


Modo de fazer:
- descasque o chuchu e pique em pedaços pequenos. Cozinhe até ficar macio
- em uma panela, coloque o azeite e frite o alho, até dourar, deslique e coloque novamente o chuchu. Acrescente a gema do ovo e mexa. 
- bata a clara em neve (não precisa deixar muito duro) e acrescente a mistura, mexendo delicadamente.
- coloque em um refratário pequeno, untado com manteiga, salpique o queijo ralado por cima e leve ao microondas por 3 ou 4 minutos, ou até dourar o queijo ralado
- depois de pronto coloque a salsinha picada para decorar 
Está pronto, é só comer.
Tempo de preparo: 15 a 30 minutos (depende da sua habilidade)





Mario Mantovanni
Produtor Fotográfico
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