Esse risoto é uma receita de família. Na verdade ele é o verdadeiro arroz com frango.
Claro que eu dei uma encrementada e o resultado vocês terão que provar.
Ingredientes:
Meio copo de arroz
1 coxa e 1 sobrecoxa de frango (pode colocar mais frango se quiser, ou até mesmo outras partes)
meia lata de molho de tomate pronto
meia cebola picada
1 dente de alho amassado
queijo parmesão para polvilhar
2 colheres de óleo de soja
sal a gosto
500 ml de água fervida
Preparo
Em uma panela coloque o óleo e refoque o alho e a cebola.
Acrescente o frango já temperado com sal e deixe dourar
Coloque o arroz o molho de tomate, espere levantar fervura e vá acrescentando a água aos poucos, mexendo de vez em quando, até o arroz amolecer.
Não deixe a água secar completamente, pois o risoto tem que ficar bem úmido.
Rendimento 2 porções
Mario Mantovanni
Produtor Fotográfico
11 82619085
@mariomantovanni
www.flickr.com/photos/portfoliomariomantovanni
armariodomarioo.blogspot.com
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